Qualche tempo fa siamo stati invitati ad una degustazione al Borgo Casale, un delizioso Relais nelle colline parmensi in Albareto.

Una location che lascia a bocca aperta anche i viaggiatori frequenti, un piccolo angolo di paradiso dal quale si apre la vista sulla Valtaro, potete ammirare anche il “bombo che dorme”, una particolare combinazione di inquadrature sulle colline con a capo il Monte Penna, che crea l’illusione di un bimbo pacificamente addormentato sulla terra ammirando il cielo.

Una cena cucinata dal Chef Arturo Bertoli e Alessio Alberti.

Accompagnati in sala dalla padrona di casa, la meravigliosa manager Benedetta Bonacci, che ci ha da subito conquistato con il suo charm e il mood molto amichevole. Serata svolta all’insegna dei migliori vini, ricercati negli anni dal sommelier Giorgio Scarsella, dalla non lontana Francia alla vicinissima Toscana, senza dimenticare la chicca delle isole, il Passito di Pantelleria.